Kaufer-Horwitz, Pérez-Lizaur, Arroyo: Nutriología Médica.

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PANAMERICANA

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La cuarta edición de Nutriología Médica revisa y actualiza los contenidos temáticos de las ediciones anteriores. En este sentido, merece especial mención el capítulo sobre el estado de nutrición de la población de México puesto al día con base en la información aportada por la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud de 2012. Los demás capítulos han sido organizados de manera novedosa: la primera sección   Aspectos generales incluye los temas de metabolismo intermedio, metabolismo energético, actividad física, nutrimentos, alimentos y nutrición, además de aspectos éticos de la atención nutricia. Esta sección introductoria incluye, además, un capítulo sobre evaluación del estado de nutrición, que incorpora nuevas tecnologías y criterios de referencia para los distintos grupos de edad y sexo. La segunda sección  Nutrición en el curso de vida organiza los temas de nutrición normal en torno del concepto de curso de vida, de utilidad para describir las interacciones entre las diferentes etapas con énfasis en la influencia de las experiencias tempranas en el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con la nutrición en edades posteriores. La tercera sección Nutrición y enfermedades asociadas contiene los principios generales y las pautas de prevención y manejo de diversas enfermedades, y la cuarta  Nutrición y práctica clínica aborda algunos aspectos clínicos y terapéuticos fundamentales. Estas dos últimas secciones han sido enriquecidas con varios capítulos nuevos: Nutrición en oncología, Apoyo metabólico nutricio y alimentación artificial y Cambio de conducta en la práctica clínica. Esta nueva edición de Nutriología Médica constituye una herramienta útil y práctica de apoyo a la formación de profesionales interesados en la nutrición. Sección I. Aspectos Generales Capítulo 1. La nutrición humana, el curso y el estilo de vida Capítulo 2. Regulación de la energía y metabolismo intermedio Capítulo 3. Los nutrimentos Capítulo 4. Los alimentos, la dieta y la alimentación Capítulo 5. Evaluación del estado de nutrición Capítulo 6. Actividad física y nutrición Capítulo 7. Aspectos éticos de la atención nutricia Capítulo 8. La nutrición en México: pasado, presente y perspectiva Sección II. Nutrición en el curso de la vida Capítulo 9. La nutrición de la mujer antes del embarazo Capítulo 10. Nutrición en el embarazo Capítulo 11. Consejería en lactancia y nutrición de la mujer lactante Capítulo 12. Alimentación complementaria del niño de 4 a 24 meses de edad Capítulo 13. Nutrición del preescolar y el escolar Capítulo 14. Alimentación y nutrición del adolescente Capítulo 15. Nutrición del adulto Capítulo 16. Nutrición del adulto mayor Sección III. Nutrición y enfermedades asociadas Capítulo 17. Salud dental y nutrición Capítulo 18. Desnutrición energético-proteínica en pediatría Capítulo 19. Anemias de origen nutricio Capítulo 20. Enfermedades diarreicas y nutrición Capítulo 21. Obesidad en el adulto Capítulo 22. Enfermedades cardiovasculares y nutrición Capítulo 23. Alteraciones gastrointestinales y nutrición Capítulo 24. Nutrición en las enfermedades hepáticas Capítulo 25. Diabetes mellitus y nutrición Capítulo 26. Alteraciones renales y nutrición Capítulo 27. Nutrición en oncología Sección IV. Nutrición y práctica clínica Capítulo 28. Proceso de cuidado nutricio para el individuo sano y el individuo enfermo Capítulo 29. Cambio de conducta: estrategias de apoyo cognitivo conductual en la práctica clínica Capítulo 30. Apoyo metabólico nutricio y alimentación artificial Respuestas a las preguntas de autoevaluación INFORMACION ADICIONAL

  • ISBN: 9786079356415
  • PÁGINAS: 897
  • MAQUETACIÓN: Cartoné
  • MEDIDAS: 21 x 27 cm
  • EDICIÓN: 4ª
  • AÑO©2015Plazo de entrega: 3-4 días

 

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