Castillo Hernández, J.L., Nutrición comunitaria. Método y estrategias 2015

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El objetivo fundamental de este libro es proporcionar una guía para los estudiantes y profesionales de la nutrición y disciplinas afines para el trabajo nutricional comunitario. El estudiante o profesional en nutrición encontrará en este libro los elementos que le ayuden a: Identificar y evaluar los problemas nutricionales que pudieran existir en diferentes grupos socioeconómicos, ocupacionales, de edad, sexo, etnia, etc., ubicados en la comunidad. Diseñar, organizar, poner en marcha y evaluar programas de formación en nutrición dirigidos a personal sanitario, profesionales de la enseñanza, profesionales de la restauración colectiva, personal vinculado a los servicios de bienestar social y a otros grupos, que, por su labor, pueden contribuir en la aplicación de actividades relacionadas con la Nutrición Comunitaria._x000D_ Elaborar material educativo y de apoyo a las actividades preventivas y de promoción de la salud relacionadas con la nutrición. INDICE DE CAPITULOS

  • Capítulo 1 Formación, mercado laboral y necesidades sociales en el campo de la nutrición comunitaria
  • Capítulo 2 Diagnóstico nutricional participativo
  • Capítulo 3 Estrategias para la participación comunitaria
  • Capítulo 4 Vigilancia alimentaria y nutricional
  • Capítulo 5 Proyectos productivos sustentables
  • Capítulo 6 Fuentes financieras para implementar proyectos de alimentación y nutrición
  • Capítulo 7 Evaluación del impacto en salud
  • Capítulo 8 Programas exitosos para intervenciones alimentarias y nutricias
  • Capítulo 9 Riesgos nutricionales asociados al envejecimiento. Directrices para los programas de intervención
  • Capítulo 10 Patrones semiológicos de la bioquímica clínica en nutrición comunitaria. Herramientas para la prevención
  • Capítulo 11 Colectivos con discapacidad. Prevención dieto-nutricional de enfermedades crónicas no transmisibles

INFORMACION ADICIONAL

E-ISBN 9788490228999
Autor principal By José Luis Castillo Hernández
Año publicación 2015
Edición 1
Tipo de producto Libro
Ilustraciones Illustrated
Editorial Elsevier
Número de paginas 256
Fecha de publicación 24 Mar 2015

Plazo de entrega: 3-4 días

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